Cantine scolaire d'Andolofotsy

Madagascar

Prévention malnutrition, Santé et hygiène

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Bien manger pour bien apprendre

En 2025, a été inaugurée la cantine scolaire et rurale d’Andolofotsy, située à 5h de piste d’Antananarivo. Elle permet de venir en aide aux enfants de 5 à 12 ans, scolarisés mais vivant seuls la semaine dans des logements précaires, loin de leur famille.

L’objectif : proposer un repas chaud chaque midi pour prévenir la malnutrition, améliorer la concentration en classe et limiter les abandons scolaires. La gestion est assurée par notre partenaire, avec deux cuisinières recrutées localement et formées à l’outil de lutte contre la malnutrition : Nutricartes®. Un registre permet de suivre la santé et l’assiduité des enfants.

Une cantine scolaire enracinée dans son territoire

Les travaux de la cantine scolaire ont démarré début 2025 : murs montés, évacuations posées, dalle extérieure prévue pour l’hygiène. La cantine a été inaugurée en septembre 2025 au plus grand bonheur des enfants. Les cantinières cuisinent à l’électricité, solution plus pratique et écologique.
Les matériaux de construction de la cantine (briques, graviers, sable) viennent du village et les habitants se sont impliqués activement dans les travaux, malgré une route d’accès difficilement praticable, symbole de l’isolement du site. Une réunion avec le nouveau maire avait permis de poser les bases d’un partenariat avec la commune.

Andolofotsy

Andoloftsy est une petite ville de 13 000 habitants, à 1500m d’altitude. Située à 5 heures de route à l’ouest d’Antananarivo, cette ville est d’autant plus isolée qu’il y a 2 heures de piste avant d’arriver à la nationale, piste impraticable en cas de fortes pluies.

L’électricité est fournie par une centrale électrique solaire installée au centre bourg. L’adduction d’eau qui a été construite il y a 20 ans est défectueuse et les habitants n’ont de l’eau qu’une heure le matin et une heure l’après-midi.

Une centaine d’enfants habitant à une heure de marche des écoles ne rentrent pas chez eux pendant une semaine.

Lutter contre la faim

A Andolofotsy, aller à l’école ne va pas de soi. Les familles, souvent très modestes, peinent à subvenir aux besoins essentiels de leurs enfants. Avant la mise en place de la cantine scolaire, de nombreux élèves arrivaient en classe en ayant faim, le ventre vide. Cela affectait leur concentration, leur énergie et, parfois même, leur motivation à venir à l’école. Chaque jour, une centaine d’enfants y reçoivent un repas chaud, simple mais équilibré. Préparé à base de produits locaux : riz, légumes, légumineuses, viande ou poisson ; les menus sont pensés pour améliorer l’état nutritionnel des enfants et prévenir les carences.

Favoriser l'apprentissage

La cantine offre bien plus qu’un repas. C’est un outil de lutte contre la déscolarisation des enfants vulnérables, un levier d’égalité et de santé publique. Ces enfants auront certainement en fin d’année scolaire de meilleurs résultats et un meilleur état nutritionnel.

Le projet intègre aussi une dimension communautaire : les familles participent à l’organisation des repas, à la culture de certains produits, et à l’entretien des installations. Cela renforce le lien entre l’école et le village, et valorise l’engagement de chacun.

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L’année dernière, grâce à l’ensemble des donateurs, plus de 30 000 enfants ont été aidés : 7 000 enfants ont été scolarisés, 13 000 enfant ont bénéficié d’un programme de santé, 10 000 enfants ont eu accès à l’eau. Mesurez-vous bien la force de votre soutien ? Nous, oui !