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Depuis 1968, L’Appel agit pour les enfants dans le domaine médical. Les programmes privilégient la santé des enfants fragiles sur les plans préventifs et curatifs : malnutrition, prématurité, séropositivité…
D’une façon générale les actions de L’Appel permettent de favoriser l’accès aux soins de santé primaire et la lutte contre le sida. Des formations sont dispensées et des équipements sont fournis, dans le respect de l’organisation du système de santé local.
L’accent est notamment mis sur l’éducation nutritionnelle des mères pour lutter contre la malnutrition infantile. C’est dans ce but que L’Appel a créé l’outil pédagogique & la méthode Nutricartes®.
Les programmes de L’Appel visent également la santé des mères, avec un meilleur suivi des grossesses et une amélioration des conditions d’accouchement, dans une perspective de diminution de la mortalité, tant des mères que de leurs nourrissons.